料理お義母さんに教えてもらった、おつまみは
ブリーというチーズと干しいちじくの組み合わせ、めちゃめちゃ美味しくってビックリ
ワインにはぴったりね。とっても気に入っちゃいました
ブリーというチーズと干しいちじくの組み合わせ、めちゃめちゃ美味しくってビックリ
ワインにはぴったりね。とっても気に入っちゃいました
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0私は基本的にレシピ見ながら料理したとこが殆どないのです。
食べたことがあるものを「これが入ってたな」という感じで適当に作るか、創作料理です。
でも、それではやっぱりバリエーションに限界があります。
仕事していた時は、21時や22時に帰ってきてから料理するので、時間かかるものはpassしてました。
なので、クリームシチューなんて1回ぐらいしか作ったことないです。しかもダンナ様に作ったことはまだないかも〜。
ということで、まだ料理本がダンボールから出てこないので、ここみながらトライ！
具材が足りなかったので、ダンナ様が帰宅してから一緒に買出しに。
帰ってきたら21時半。
しかも、こんな時間かかる料理・・・
食べたのは23時ぐらいでした・・・
共働きの時とかわらないじゃーん。
しかも、ホワイトソース作るのに手が離せないので、結局ダンナ様の手を借りることに。
ああ、ますます共働きの時とかわらない・・・
でも美味しくできました♪
そんな時間かかったシチューを一回で終わらせるのは悔しいので、次の日は余ったシチューに、ほうれん草とかぼちゃを加え、マカロニグラタンにしました。
初めてオーブン使おうかと思ったけど、こんなに↓超デカイのにグラタン程度で使うのは温まるのに時間かかりそう。
ということで、この日に買ってきてもらったオーブントースターを使いました。（それでも日本のよりデカイ気がする・・・）
味は、大満足で、1人2皿も食べてしまいました♪
これからは、「シチュー → グラタン」 コースはお決まりになりそうです。１回時間かけたら、２回分の食事にしないとね。
食べたことがあるものを「これが入ってたな」という感じで適当に作るか、創作料理です。
でも、それではやっぱりバリエーションに限界があります。
仕事していた時は、21時や22時に帰ってきてから料理するので、時間かかるものはpassしてました。
なので、クリームシチューなんて1回ぐらいしか作ったことないです。しかもダンナ様に作ったことはまだないかも〜。
ということで、まだ料理本がダンボールから出てこないので、ここみながらトライ！
具材が足りなかったので、ダンナ様が帰宅してから一緒に買出しに。
帰ってきたら21時半。
しかも、こんな時間かかる料理・・・
食べたのは23時ぐらいでした・・・
共働きの時とかわらないじゃーん。
しかも、ホワイトソース作るのに手が離せないので、結局ダンナ様の手を借りることに。
ああ、ますます共働きの時とかわらない・・・
でも美味しくできました♪
そんな時間かかったシチューを一回で終わらせるのは悔しいので、次の日は余ったシチューに、ほうれん草とかぼちゃを加え、マカロニグラタンにしました。
初めてオーブン使おうかと思ったけど、こんなに↓超デカイのにグラタン程度で使うのは温まるのに時間かかりそう。
ということで、この日に買ってきてもらったオーブントースターを使いました。（それでも日本のよりデカイ気がする・・・）
味は、大満足で、1人2皿も食べてしまいました♪
これからは、「シチュー → グラタン」 コースはお決まりになりそうです。１回時間かけたら、２回分の食事にしないとね。
ようやく体調が回復に向かってきました。一日中寝てたから時差ボケもちょっとなおって午前中には起きれるようになりました。
私が寝込んで1週間ぐらいの間、ダンナ様がお料理頑張ってくれました。
お仕事で疲れているのに申し訳ないですね。
★ダンナ様お得意のハヤシライス。日本では彼のお決まりのルー（トマトベースのルー）があったのですが、ミツワやニジヤにも無かったため、普通のルーでトライしてましたが、お気に召さない様子。
そこで、次の日にカットトマトをコソッと入れてみたら、日本で作ってくれてた味に近づき美味しかったです♪これでいつものハヤシライスになるから、また作ってね！
★あっさりしたものが食べたかったのでラーメンを作ってくれました。（病人にいいのか？）でも美味しかった♪なにやら、ニラとニンニクをラー油で辛く炒めたらしく、それが単調なラーメンの味にプラスされるとGOODでした。
★ダンナ様がこの世で一番好きな食べ物が餃子。これは、彼がタネを作り、私が包むというのがお約束。包むの上手いでしょう？なんと、具合悪いのに深夜に85個も包む羽目に・・・
でも、作りだめして冷凍できるので、これもダンナ様の病気がちな私への配慮。
★これは、私も病気とはいえ、料理しなきゃと思い作った肉じゃが。ダンナ様に申し訳ないですからね。それなりに頑張りました。
さすがに、毎日はダンナ様も疲れてきちゃうので外の空気を吸うのもかねて外食もしました。
ここでも私の体を気を使ってくれて家の近くの「Tokie」という日本レストランに。
お客さんは結構入っていて、外人さんばかり。
これは人気なんだと期待して、私はてんぷらを注文。
外食したのは失敗でした。しかも、アメリカで日本食を頼むのは二度としないと誓ったのでありました。選んだのはSeafood Tempura。普通のTempuraには海老が2本って書いてあったので、Seafoodは海老以外のものが入っているのかとおもったら・・Seafoodとは海老が4本になっただけ。そしてその他は野菜なのですが、ウサギになった気分な味。半分は残してしまいました。
ダンナ様はすき焼きを頼みました。まぁ食べれなくはないって感じ。
あと、Foster City Rollを頼みました。カルフォルニアロールのアボカドがハマチに。なぜこれがFosterCityなのかはわからず。
私が寝込んで1週間ぐらいの間、ダンナ様がお料理頑張ってくれました。
お仕事で疲れているのに申し訳ないですね。
★ダンナ様お得意のハヤシライス。日本では彼のお決まりのルー（トマトベースのルー）があったのですが、ミツワやニジヤにも無かったため、普通のルーでトライしてましたが、お気に召さない様子。
そこで、次の日にカットトマトをコソッと入れてみたら、日本で作ってくれてた味に近づき美味しかったです♪これでいつものハヤシライスになるから、また作ってね！
★あっさりしたものが食べたかったのでラーメンを作ってくれました。（病人にいいのか？）でも美味しかった♪なにやら、ニラとニンニクをラー油で辛く炒めたらしく、それが単調なラーメンの味にプラスされるとGOODでした。
★ダンナ様がこの世で一番好きな食べ物が餃子。これは、彼がタネを作り、私が包むというのがお約束。包むの上手いでしょう？なんと、具合悪いのに深夜に85個も包む羽目に・・・
でも、作りだめして冷凍できるので、これもダンナ様の病気がちな私への配慮。
★これは、私も病気とはいえ、料理しなきゃと思い作った肉じゃが。ダンナ様に申し訳ないですからね。それなりに頑張りました。
さすがに、毎日はダンナ様も疲れてきちゃうので外の空気を吸うのもかねて外食もしました。
ここでも私の体を気を使ってくれて家の近くの「Tokie」という日本レストランに。
お客さんは結構入っていて、外人さんばかり。
これは人気なんだと期待して、私はてんぷらを注文。
外食したのは失敗でした。しかも、アメリカで日本食を頼むのは二度としないと誓ったのでありました。選んだのはSeafood Tempura。普通のTempuraには海老が2本って書いてあったので、Seafoodは海老以外のものが入っているのかとおもったら・・Seafoodとは海老が4本になっただけ。そしてその他は野菜なのですが、ウサギになった気分な味。半分は残してしまいました。
ダンナ様はすき焼きを頼みました。まぁ食べれなくはないって感じ。
あと、Foster City Rollを頼みました。カルフォルニアロールのアボカドがハマチに。なぜこれがFosterCityなのかはわからず。
最近、実家の冷凍庫にあるたい焼きをおやつによく食べています。
（うちは、生協のたい焼き）
アメリカでも食べれるかしら？？
冷凍たい焼きのおいしい温め方を母から教わりました。
まず、最初に電子レンジで1分半ぐらい温めます。やわらかめに仕上がるので、次に、トースターで1分半ぐらい温めます。これで、外側がカリっと仕上がり、とってもおいしくなります。
（うちは、生協のたい焼き）
アメリカでも食べれるかしら？？
冷凍たい焼きのおいしい温め方を母から教わりました。
まず、最初に電子レンジで1分半ぐらい温めます。やわらかめに仕上がるので、次に、トースターで1分半ぐらい温めます。これで、外側がカリっと仕上がり、とってもおいしくなります。
先週は体調が優れなかったため、結構ダンナ様が食事の支度をしてくれていたかなぁ。一昨日は、久しぶりに私が夕食作りました。
簡単ヘルシー料理をご紹介
これは、無水で（油もなし）たまねぎのスライス、ジャガイモのスライス、キャベツのざく切り、かぼちゃを入れて蓋をして弱火にかけます。
どんぐらいかな〜多分15分〜20分ぐらいかな、野菜全体がしんなりしてジャガイモやかぼちゃに火が通ったら、塩・胡椒をかけ、お酢をたっぷりかけます。
これで終わり！簡単だし、野菜だけでヘルシーだし、でもボリュームはあるのです。
※無水だけど、野菜の水分により蒸す感じになるのです。
※お酢は、かな〜りいっぱいかけるとおいしいよ。いっつもドブドブドブ＋ドブって感じかな。（わからないって？イメージです。）
この日ありもので作ったのがこれ↓
炒めたレンコンにみりんを少し入れ、そしてお惣菜の"中華くらげ"を混ぜました。これが合うのです！レンコンって以外においしいのね♪
簡単ヘルシー料理をご紹介
これは、無水で（油もなし）たまねぎのスライス、ジャガイモのスライス、キャベツのざく切り、かぼちゃを入れて蓋をして弱火にかけます。
どんぐらいかな〜多分15分〜20分ぐらいかな、野菜全体がしんなりしてジャガイモやかぼちゃに火が通ったら、塩・胡椒をかけ、お酢をたっぷりかけます。
これで終わり！簡単だし、野菜だけでヘルシーだし、でもボリュームはあるのです。
※無水だけど、野菜の水分により蒸す感じになるのです。
※お酢は、かな〜りいっぱいかけるとおいしいよ。いっつもドブドブドブ＋ドブって感じかな。（わからないって？イメージです。）
この日ありもので作ったのがこれ↓
炒めたレンコンにみりんを少し入れ、そしてお惣菜の"中華くらげ"を混ぜました。これが合うのです！レンコンって以外においしいのね♪
今日は、日本で最後のお鍋です。この鍋プレートは良く使いました。結構便利ですが、アメリカには持っていけないのです。ワット数が高く、変圧器を使ったとしても危なさげ
。
お鍋ちゃん、ご苦労さまでした☆-(・ε・｀ ｻﾝｷｭ♥ 。
今日は昨日届いたDVDを見ながらお鍋の準備
（けむり越しだけど誰だかわかっちゃうかな？）
そして、鍋にかかせないのが、コレ↓。ダンナ様がお餅好きなので、しゃぶしゃぶ餅という薄いお餅をいれています。お奨めです。
。結構便利ですが、アメリカには持っていけないのです。ワット数が高く、変圧器を使ったとしても危なさげ。お鍋ちゃん、ご苦労さまでした☆-(・ε・｀ ｻﾝｷｭ♥ 。
今日は昨日届いたDVDを見ながらお鍋の準備
（けむり越しだけど誰だかわかっちゃうかな？）
そして、鍋にかかせないのが、コレ↓。ダンナ様がお餅好きなので、しゃぶしゃぶ餅という薄いお餅をいれています。お奨めです。
引越しまであと2週間半になり、冷蔵庫にあるものをどんどん処分していかないといけません。なので、今日はありものでの料理。（というより、いつもありものでの料理だけど・・・）
ダンナ様は結構好き嫌いが多くて困ります
。アメリカ育ちのせいで、お肉はすきなんですが、野菜はあまり好きではありません。私はその逆なので、なんとしても野菜料理にしたいのです。
そんな中、ダンナ様のお口にあったのは、これ↓。（料理とよべないか・・）
トマトにオイルをかけ、ほうれん草とチーズをのせ、さらにバジル＆ガーリックオイルをちょっと付けて、レンジで2〜3分チンするだけ
。トマトを生で食べたがらないダンナ様でも、いっぱい食べてくれます♪
ダンナ様は結構好き嫌いが多くて困ります
。アメリカ育ちのせいで、お肉はすきなんですが、野菜はあまり好きではありません。私はその逆なので、なんとしても野菜料理にしたいのです。そんな中、ダンナ様のお口にあったのは、これ↓。（料理とよべないか・・
）トマトにオイルをかけ、ほうれん草とチーズをのせ、さらにバジル＆ガーリックオイルをちょっと付けて、レンジで2〜3分チンするだけ
。トマトを生で食べたがらないダンナ様でも、いっぱい食べてくれます♪ 今日の夕食は鯖。
魚焼き機はあるけど、使っていません。だって、あれって、掃除大変じゃありません？うちは、ヘルシオで魚焼いていたけど、最近はフライパンで焼いてます。フライパンにクッキングペーパーをひいて、蓋をして弱火で10分ぐらいかな。これで掃除がとっても簡単に。
鯖にトマトソースをかけて食べましたが、結構おいしかったです。
魚焼き機はあるけど、使っていません。だって、あれって、掃除大変じゃありません？うちは、ヘルシオで魚焼いていたけど、最近はフライパンで焼いてます。フライパンにクッキングペーパーをひいて、蓋をして弱火で10分ぐらいかな。これで掃除がとっても簡単に。
鯖にトマトソースをかけて食べましたが、結構おいしかったです。