レシピMushroom Soup is the best soup I have ever had.
牛乳を使わないといけなく、冷蔵庫みたらマッシュルームが・・・
人生で3度しか口にしたことなかったマッシュルームスープを作ってみることにしました。
出会いは、マレーシアで。
マレーシアに出張に行った時に、現地の人にマッシュルームスープを薦められて飲んでみたけど、メチャメチャ美味しかったんですよね。
そこで虜になってしまいました。
それ以来、マッシュルームスープを見ることがなく、次に見たのが自分の結婚式場で。
マッシュルームスープと海老のスープの選択肢だったのですが、もちろんマッシュルームスープに決めました。
（まぁ、参列者に海老アレルギーの方がいらっしゃったのも理由のひとつではありますけ）
もちろん、結婚式当日も、花嫁姿でもきちんとスープを飲みました
大好きなそのマッシュルームスープを、マミーが教えてくれたじゃがいものポタージュの方式で作ってみました。
１．タマネギ(1/2個)とマッシュルーム(アメリカの1パック程度)をスライス。
２．切ったタマネギとマッシュルームを鍋に入れ、バターで炒める。
３．タマネギとマッシュルームがしんなりしてきたら、それらがヒタるぐらいの水を鍋に入れ、チキンスープの素を入れて、5分程度煮こむ。
４．そして、牛乳を適当に入れて、5分程度煮こむ。
５．ハンドミキサーで具をつぶす。
６．生クリームは入れても入れなくてもどちらもでも美味しかった。
いやぁ〜、これは絶品！美味しい〜。マミーのじゃがいものポタージュもいいけど、マッシュルームスープは最高。
ダンナ様も美味しいと言ってくれました。
写真ではわかり難いけど、ハンドミキサーを使ったときに結構泡立ちます。
マレーシアでも式場で食べた時もそうだったのですが、マッシュルームスープはいっつもカプチーノのように泡立っています。
なぜだろう？
ポタージュは泡立たないから、きっとマッシュルームの成分で泡立つのだろうけど・・・なぜ？
牛乳を使わないといけなく、冷蔵庫みたらマッシュルームが・・・
人生で3度しか口にしたことなかったマッシュルームスープを作ってみることにしました。
出会いは、マレーシアで。
マレーシアに出張に行った時に、現地の人にマッシュルームスープを薦められて飲んでみたけど、メチャメチャ美味しかったんですよね。
そこで虜になってしまいました。
それ以来、マッシュルームスープを見ることがなく、次に見たのが自分の結婚式場で。
マッシュルームスープと海老のスープの選択肢だったのですが、もちろんマッシュルームスープに決めました。
（まぁ、参列者に海老アレルギーの方がいらっしゃったのも理由のひとつではありますけ）
もちろん、結婚式当日も、花嫁姿でもきちんとスープを飲みました
大好きなそのマッシュルームスープを、マミーが教えてくれたじゃがいものポタージュの方式で作ってみました。
１．タマネギ(1/2個)とマッシュルーム(アメリカの1パック程度)をスライス。
２．切ったタマネギとマッシュルームを鍋に入れ、バターで炒める。
３．タマネギとマッシュルームがしんなりしてきたら、それらがヒタるぐらいの水を鍋に入れ、チキンスープの素を入れて、5分程度煮こむ。
４．そして、牛乳を適当に入れて、5分程度煮こむ。
５．ハンドミキサーで具をつぶす。
６．生クリームは入れても入れなくてもどちらもでも美味しかった。
いやぁ〜、これは絶品！美味しい〜。マミーのじゃがいものポタージュもいいけど、マッシュルームスープは最高。
ダンナ様も美味しいと言ってくれました。
写真ではわかり難いけど、ハンドミキサーを使ったときに結構泡立ちます。
マレーシアでも式場で食べた時もそうだったのですが、マッシュルームスープはいっつもカプチーノのように泡立っています。
なぜだろう？
ポタージュは泡立たないから、きっとマッシュルームの成分で泡立つのだろうけど・・・なぜ？
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